Метки: Гастрономия

Фарината-пейзаж

Фарината-пейзаж или арт-хлеб из нутовой муки

Фарината – это лепёшка из нутовой муки. В вольном переводе: вкусный хлеб с зеленью. Веганский, потому что для теста используют только оливковое масло, муку и воду. Фарината-пейзаж, которая, по сути, не что иное, как...

Почему стоит делать домашние заготовки

Кулинарные хитрости: сладкие заготовки на зиму

На полках магазинов мы можем найти огромный ассортимент сладких продуктов в любое время года. Нас соблазняют джемы, сливовое варенье, мармелад и сиропы из экзотических фруктов. Тем не менее, зимой ничто не будет настолько вкусным,...

Bubble tea – классический рецепт

Чай с шариками – раскрываем секреты необычного напитка

Чай с шариками (Bubble tea) – необычный напиток, ставший настоящим хитом во всем мире. И если вы думаете, что можете попробовать его только в кафе, для вас есть хорошие новости. Этот чай можно приготовить,...

Огуречный лимонад

Огуречный лимонад – как приготовить этот освежающий напиток?

Хотя оригинальный лимонад сделан из лимонов, освежающие вкусные летние напитки можно приготовить практически из любых фруктов и даже овощей, таких как огурцы. Они сочные, отличаются нейтральным вкусом и не имеют ярко выраженного запаха в...

Пирог с чёрной смородиной

Пирог с чёрной смородиной – авторский рецепт ДОМОВЕЙ

Пироги с ягодными начинками – частый гость на летних столах. Очень хороша в этой роли чёрная смородина. Она не только вкусная, полезная, но и добавляет выпечке аромата и красок. В силу того, что ягода...

Пирог Улитка

Пирог-улитка из слоёного теста со шпинатом

Способ сворачивания слоеного теста в виде улитки известен по сладкой выпечке, чаще всего в качестве начинки используется вишня. Но особенность французского теста в том, что на вкус оно нейтральное, поэтому начинка может быть как...

Огуречный хлодник – легкий во всех смыслах

Огуречный хлодник – легкий во всех смыслах

Хлодник – одно из самых популярных холодных блюд европейской кухни. Испанцы любят гаспачо, а жители Балкан – таратор. Но одним из самых известных является литовский хлодник. По традиционному рецепту он готовится на основе свеклы,...

Салат с крыжовником, виноградом и орехами

Салат с крыжовником – ломаем гастрономические стереотипы

Раньше крыжовник рос почти в каждом домашнем саду. Сегодня о нем несколько позабыли, а его употребление обычно связывают с компотом или вареньем. И напрасно. Пришло время сломать гастрономические стереотипы. Его кисловатый вкус отлично дополняет...

Небанальная подача напитков важна каждый день

Стеклянные сосуды для напитков – важный элемент сервировки стола

Все прекрасно понимают, что мы «едим глазами», поэтому очень важен способ подачи разносолов не только в праздники. Согласитесь, ничто так не побуждает попробовать блюда, чем привлекательный и эстетичный способ их презентации. В случае с...

Свекольный хлодник – рецепт

Свекольный хлодник – идеальный суп в жаркую погоду

Свекольный хлодник – это разновидность супа, который подают холодным. Чаще всего его готовят в жаркие летние дни, когда не хочется есть ничего теплого. Самыми популярными являются хлодники из свеклы и огурцов, но это первое...