Кулинарные интерпретации на тему мохито
Мохито – один из самых популярных алкогольных коктейлей кубинского происхождения. Этот напиток изготовлен на основе белого рома, а благодаря содержанию мяты, лайма и большому количеству колотого льда очень освежает. Отличается кисло-сладким мятным вкусом и его можно запросто приготовить в домашних условиях. Кулинарные интерпретации на тему мохито, представляет ДОМОВЕЙ.
История происхождения мохито
Сегодня вряд ли кому-то не знаком, хотя бы по названию, этот культовый напиток, однако до сих пор остаётся весьма размытым его происхождение. Прародителем мохито считается напиток, употребляемый британским корсаром шестнадцатого века капитаном Дрейком. Он и его команда пили тафию – алкоголь, полученный из сахарного тростника, с добавлением лимонного сока и мяты. Добавки служили для борьбы с заболеваниями и чтобы приглушить неприятный запах тафии.
Момент, когда на смену тафии пришёл ром, – стал днём рождения настоящего мохито. В связи с этим существует несколько версий на предмет появления данного напитка, но с точностью можно сказать одно, что самый ранний рецепт мохито датируется 1931 годом. Он записан в барменском справочнике бара Sloppy Joe’s Bar в Гаване.
Однако популярность напиток начал набирать на Кубе в 40-х годах прошлого века. В 21 веке интерес к напитку подогрели многочисленные упоминания в популярных кинофильмах и сериалах.
Мохито подают охлажденным, самый вкусный летом с листьями мяты первой свежести – душистыми и ароматными. Этот напиток легко сделать самостоятельно. Ниже представляем самые популярные рецепты домашнего мохито.
Классический мохито с ромом
- 60 мл белого рома
- Сок из половины лайма
- 15 мл сахарного сиропа
- 50 мл газированной воды
- Колотый лед
- Несколько веточек мяты
Приготовление: Размять веточку мяты на дне стакана. Добавьте цедру от половинки отжатого лайма. Всыпать немного колотого льда. Шейкер заполнить кубиками льда наполовину. Налейте в шейкер ром, сок лайма, несколько капель горькой водки и сахарный сироп. Хорошо встряхнуть. Вылейте отцеженное содержимое шейкера в стакан, залейте газированной водой и осторожно перемешайте. Украсить бокал мятой и лаймом. Пейте через соломку.
Безалкогольный мохито
- 2 чайные ложки тростникового сахара
- 1 лайм
- 5-8 свежих листьев мяты
- 250 мл лимонно-лаймовой соды (sprite/7-up)
- 5-10 кубиков дробленого льда
Приготовление: Разрезать лайм пополам. Затем нарежьте одну половинку ломтиками, а вторую кубиками. Насыпьте две чайные ложки тростникового сахара в стакан, бросьте 2 мятных листа и ломтик лайма. Смешиваем содержимое барным пестиком. Затем заполните стакан колотым льдом, укладывая между слоями льда оставшиеся листья мяты и кубики лайма. Заливаем стаканом лимонно-лаймовой соды. Украсить стеблем мяты и двумя широкими соломками.
Мохито с малиной
- 40 мл рома
- Половина лайма + ломтик для украшения
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 8-10 листьев мяты
- Горсть малины + 2-3 для украшения
- Несколько кубиков льда или дробленый лед
- Газированная вода для доливки
Приготовление: Выложить в стакан лайм, порезанный на восемь долек, сахар, малину, мяту. Барным пестиком достаточно хорошо подавить содержимое, чтобы фрукты и ягоды выпустили сок. Влить ром, перемешать и добавить кубики льда. В конце долить газированную воду. Украсить ломтиком лайма и ягодами малины. Подавать с толстой соломкой.
Арбузный мохито
- 40 мл арбузной водки
- 40 мл рома
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- Несколько листьев мяты
- Половина лайма
- Колотый лед
- Спрайт для доливки
Приготовление: Поместите в стакан лайм, нарезанный на четвертинки, добавьте сахар и потолките барным пестиком, дайте лайму выпустить сок. Добавляем мяту и снова толчем. Положите колотый лед (на уровне полстакана), добавьте алкоголь и аккуратно перемешайте ложкой. Добавляем колотый лед и дополняем спрайтом. Подавать с соломкой и украшением из мяты или арбуза.
Мохито с водкой
- ½ пучка свежей мяты
- 1 лайм
- 40 мл чистой водки
- 2-3 чайных ложки коричневого сахара
- Колотый лед
Приготовление: Вымыть мяту, обсушить. Лайм обдать кипятком, разрезать пополам. Одну половину порезать кубиками, бросить в высокий стакан. Добавьте сахар и горсть мяты. Помните минуту специальным пестиком. Налейте водку и сок, выдавленный из половины лайма. Смешайте, дополните льдом. Украсить оставшимися листьями мяты.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Торт «Мохито»
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Отправить ответ