Кулинарные интерпретации на тему мохито

Мохито – один из самых популярных алкогольных коктейлей кубинского происхождения. Этот напиток изготовлен на основе белого рома, а благодаря содержанию мяты, лайма и большому количеству колотого льда очень освежает. Отличается кисло-сладким мятным вкусом и его можно запросто приготовить в домашних условиях. Кулинарные интерпретации на тему мохито, представляет ДОМОВЕЙ.

История происхождения мохито

Сегодня вряд ли кому-то не знаком, хотя бы по названию, этот культовый напиток, однако до сих пор остаётся весьма размытым его происхождение. Прародителем мохито считается напиток, употребляемый британским корсаром шестнадцатого века капитаном Дрейком. Он и его команда пили тафию – алкоголь, полученный из сахарного тростника, с добавлением лимонного сока и мяты. Добавки служили для борьбы с заболеваниями и чтобы приглушить неприятный запах тафии.

Момент, когда на смену тафии пришёл ром, – стал днём рождения настоящего мохито. В связи с этим существует несколько версий на предмет появления данного напитка, но с точностью можно сказать одно, что самый ранний рецепт мохито датируется 1931 годом. Он записан в барменском справочнике бара Sloppy Joe’s Bar в Гаване.

Однако популярность напиток начал набирать на Кубе в 40-х годах прошлого века. В 21 веке интерес к напитку подогрели многочисленные упоминания в популярных кинофильмах и сериалах.

Мохито подают охлажденным, самый вкусный летом с листьями мяты первой свежести – душистыми и ароматными. Этот напиток легко сделать самостоятельно. Ниже представляем самые популярные рецепты домашнего мохито.

Классический мохито с ромом

• 60 мл белого рома
• Сок из половины лайма
• 15 мл сахарного сиропа
• 50 мл газированной воды
• Колотый лед
• Несколько веточек мяты

Приготовление: Размять веточку мяты на дне стакана. Добавьте цедру от половинки отжатого лайма. Всыпать немного колотого льда. Шейкер заполнить кубиками льда наполовину. Налейте в шейкер ром, сок лайма, несколько капель горькой водки и сахарный сироп. Хорошо встряхнуть. Вылейте отцеженное содержимое шейкера в стакан, залейте газированной водой и осторожно перемешайте. Украсить бокал мятой и лаймом. Пейте через соломку.

Безалкогольный мохито

• 2 чайные ложки тростникового сахара
• 1 лайм
• 5-8 свежих листьев мяты
• 250 мл лимонно-лаймовой соды (sprite/7-up)
• 5-10 кубиков дробленого льда

Приготовление: Разрезать лайм пополам. Затем нарежьте одну половинку ломтиками, а вторую кубиками. Насыпьте две чайные ложки тростникового сахара в стакан, бросьте 2 мятных листа и ломтик лайма. Смешиваем содержимое барным пестиком. Затем заполните стакан колотым льдом, укладывая между слоями льда оставшиеся листья мяты и кубики лайма. Заливаем стаканом лимонно-лаймовой соды. Украсить стеблем мяты и двумя широкими соломками.

Мохито с малиной

• 40 мл рома
• Половина лайма + ломтик для украшения
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 8-10 листьев мяты
• Горсть малины + 2-3 для украшения
• Несколько кубиков льда или дробленый лед
• Газированная вода для доливки

Приготовление: Выложить в стакан лайм, порезанный на восемь долек, сахар, малину, мяту. Барным пестиком достаточно хорошо подавить содержимое, чтобы фрукты и ягоды выпустили сок. Влить ром, перемешать и добавить кубики льда. В конце долить газированную воду. Украсить ломтиком лайма и ягодами малины. Подавать с толстой соломкой.

Арбузный мохито

• 40 мл арбузной водки
• 40 мл рома
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• Несколько листьев мяты
• Половина лайма
• Колотый лед
• Спрайт для доливки

Приготовление: Поместите в стакан лайм, нарезанный на четвертинки, добавьте сахар и потолките барным пестиком, дайте лайму выпустить сок. Добавляем мяту и снова толчем. Положите колотый лед (на уровне полстакана), добавьте алкоголь и аккуратно перемешайте ложкой. Добавляем колотый лед и дополняем спрайтом. Подавать с соломкой и украшением из мяты или арбуза.

Мохито с водкой

• ½ пучка свежей мяты
• 1 лайм
• 40 мл чистой водки
• 2-3 чайных ложки коричневого сахара
• Колотый лед

Приготовление: Вымыть мяту, обсушить. Лайм обдать кипятком, разрезать пополам. Одну половину порезать кубиками, бросить в высокий стакан. Добавьте сахар и горсть мяты. Помните минуту специальным пестиком. Налейте водку и сок, выдавленный из половины лайма. Смешайте, дополните льдом. Украсить оставшимися листьями мяты.

ДОМОВЕЙ рекомендует: Торт «Мохито»

Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/