Йогуртовый пирог с мандаринами и прозрачной глазурью
Этот десерт можно отнести к серии «Гости на пороге». Вкусный, легкий, ароматный и визуально привлекательный пирог. Требуются самые простые продукты: мука, сахар, яйца, сливочное масло и йогурт. Но самое главное, что его подготовка занимает совсем немного времени. Как приготовить йогуртовый пирог с мандаринами и прозрачной глазурью, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты (для противня размером 23 x 23 см)
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 стакана сахара
- 25 г растопленного и охлажденного масла
- 2 яйца, класс L
- 1 стакан густого натурального или греческого йогурта комнатной температуры
- Несколько капель ванильной эссенции
- 1 маленькая банка консервированных мандаринов
Прозрачная глазурь:
- Сок из под мандаринов – около 150 мл
- 1 чайная ложка желатина
Приготовление:
Шаг 1. Отцедите мандарины через сито, а жидкость отложите на время.
Шаг 2. Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы, затем влить йогурт и растопленное масло. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, содой и ванильной эссенцией. Смешать с помощью силиконовой лопатки.
Шаг 3. Вылейте тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки или смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями. Сверху разложить дольки мандарин. Выпекать на 180 градусах около 40-50 минут. Проверить готовность зубочисткой и полностью остудить.
Шаг 4. Приготовить глазурь. Жидкость из-под мандаринов (если не хватает до требуемых 150 мл собственного сока, можно добавить кипяченую воду и подсластить ее), разогреть и растворить в ней желатин. Когда масса слегка затвердеет, вылейте ее на охлажденный пирог, особенно на фрукты, и поставьте готовый пирог в холодильник, чтобы желатин как можно быстрее схватился.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Мандариновый пирог с сюрпризом
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
