Рубрика: Закуски

Фарината-пейзаж

Фарината-пейзаж или арт-хлеб из нутовой муки

Фарината – это лепёшка из нутовой муки. В вольном переводе: вкусный хлеб с зеленью. Веганский, потому что для теста используют только оливковое масло, муку и воду. Фарината-пейзаж, которая, по сути, не что иное, как...

Пирог Улитка

Пирог-улитка из слоёного теста со шпинатом

Способ сворачивания слоеного теста в виде улитки известен по сладкой выпечке, чаще всего в качестве начинки используется вишня. Но особенность французского теста в том, что на вкус оно нейтральное, поэтому начинка может быть как...

Салат с крыжовником, виноградом и орехами

Салат с крыжовником – ломаем гастрономические стереотипы

Раньше крыжовник рос почти в каждом домашнем саду. Сегодня о нем несколько позабыли, а его употребление обычно связывают с компотом или вареньем. И напрасно. Пришло время сломать гастрономические стереотипы. Его кисловатый вкус отлично дополняет...

Кефирные лепёшки с луком а-ля кутабы

Кефирные лепёшки с луком а-ля кутабы

В разгаре сезон зелени, а значит, есть смысл как можно больше её употреблять. Сочетание зелёного лука и творога всегда считалось одним из самых лучших, но не каждый любит или может есть его в сыром...

Слоёный салат из свиной печени – авторский рецепт ДОМОВЕЙ

Слоёный салат из свиной печени – авторский рецепт ДОМОВЕЙ

Такой салат подойдёт в качестве закуски как для обычного, так и для торжественного застолья. Он состоит всего из 3 продуктов: печени, яиц и свежих огурцов. Выглядит нарядно, а печень получается очень сочной. По желанию,...

Салат с рукколой, курицей, луком и клубникой

Ароматный салат с рукколой и клубникой – 3 рецепта

Легкий салат – идеальное блюдо для весенних и летних дней. Особенно в жару, когда неохота стоять у плиты. Яркий и ароматный, благодаря сочетанию зелени и клубники, а также выразительной заправки. Приготовление блюда на 4...

Весенний салат из редиса и рукколы

5 рецептов весенних салатов без майонеза

Весной мы с нетерпением ждем появления молодых овощей, которые содержат больше всего витаминов и питательных веществ. Салаты с весенними овощами полезны, готовятся моментально, легкие, сытные и очень вкусные. Благодаря им организм получает ценные микроэлементы,...

Весенний салат с крабовыми палочками

Весенний салат с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками часто подавали на столы во время различных семейных торжеств в конце 90-х – в начале 2000-х. Тогда крабовые палочки считались «роскошным» ингредиентом, а салат с ними – элегантным и современным....

Лазанья с говяжьим фаршем и пассатой

Лазанья с говяжьим фаршем и пассатой

Лазанья – одно из любимых блюд не только у итальянцев. С ним больше работы, чем с обычной пастой и соусом, но у этой классической итальянской запеканки есть свое очарование. Запеченный соус бешамель, сырная золотистая...

Мясной рулет с яйцами, запеченный в хлебе

Мясной рулет с яйцами, запеченный в хлебе

Рулеты из фарша с яйцами внутри, наверняка, появятся на пасхальном столе в домах у многих. Он очень красив в разрезе, поэтому украсит любое застолье. Однако, если вы хотите подать его в этом году в...