Рубрика: Кулинарные хитрости

Как легко выдавливать чеснок через пресс

Учимся выдавливать чеснок через пресс правильно

Большинство людей неправильно выдавливают чеснок через пресс. Мы просто продолжаем добавлять себе работы и тратить драгоценное время на ненужные манипуляции. А после этого часами не можем избавиться от запаха чеснока с рук. Как просто...

Как почистить гранат

Как почистить гранат?

Хотя гранат очень полезен и широко известен своим восхитительным вкусом, его очистка может стать настоящим испытанием. Жесткая кожица, много перепонок внутри, брызги сока по всей кухне – наверняка это знакомо многим. Поэтому стоит попробовать...

Как варить яйца, чтобы они не трескались и легко чистились?

Варка яиц – дело не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Растрескивание во время приготовления, потом утомительное освобождение от скорлупы – все это может стоить немало нервов. К счастью, есть способы упростить...

Как получают яблочный уксус

Как приготовить домашний яблочный уксус?

Яблочный уксус повсеместно доступен в магазинах, но, к сожалению, часто бывает довольно низкого качества, поэтому лучше приготовить его дома. Только так гарантируется, что он настоящий, натуральный, без химических добавок. Этот домашний эликсир обладает множеством...

Каждому мясу – свой метод размораживания

Как быстро разморозить мясо?

Иногда бывает так, что мы узнаем о визите гостей в тот же день. В другой раз нам абсолютно необходимо приготовить мясную трапезу, но единственное имеющееся в наличии мясо оказывается замороженным. Традиционно мясо размораживают, убирая...

Не все фрукты могут дозревать после сбора

Созревание плодов – как ускорить или замедлить этот процесс?

В сезон или под влиянием заманчивых скидок мы часто приобретаем довольно много фруктов. Одни из них не готовы к употреблению, поскольку не дозрели, а другие необходимо съесть сразу, чтобы они не испортились. Закономерно возникает...

Размораживаем мясо не во вред здоровью

Как правильно размораживать мясо?

Чтобы быстро и эффективно разморозить мясо, можно использовать несколько методов. Наиболее популярными из них являются три: в холодильнике, в микроволновке и в воде. В любом случае главный принцип заключается в том, что однажды размороженное...

Гастрономический шопинг – краеугольный камень экономии

Как сэкономить на еде: питаемся дома

Как сэкономить на еде, не голодая? Вопреки видимости, это совсем не сложно. Достаточно ввести несколько правил и следовать им. Это очень простые привычки, которые не доставят вам хлопот, но принесут разумную экономию и стройную...

Обвалять клубнику в муке

Пышный клубничный пирог – секреты приготовления

Пироги на основе бисквитного теста за то и любимы всеми, что делаются очень быстро, требуют немного ингредиентов, и практически всегда удаются при соблюдении технологии и пропорций. В сезон клубники так и хочется добавить этот...

Яйцо-пашот в красном вине

Кулинарные хитрости: яйцо-пашот

Яйцо-пашот – большинство людей слышали это название, но на самом деле мало кто знает, как правильно его приготовить. Этот рецепт отличается тем, что яйцо готовится без скорлупы, непосредственно в воде, имеет жидкий желток в...