Рубрика: Гастрономия

Пирог Улитка с вишней

Пирог «Улитка» с вишней

Это фруктовый вариант болгарской баницы. Невзирая на то, что он выглядит потрясающе даже на праздничном столе, этот пирог очень легко сделать. Считается, что самая вкусная выпечка получается с начинкой из свежей вишни, но также...

Экзотический слоеный салат с тофу, авокадо и кус-кусом

Экзотический слоеный салат с тофу, авокадо и кус-кусом

Ещё не так давно названия этих продуктов – тофу, авокадо, кус-кус (кускус) – казались чем-то очень заграничным. Но благодаря путешественникам происходит всё большее слияние культур, в том числе в области гастрономии. Это, к всеобщему...

Картофель с мясом в мультиварке-скороварке

Картофель с мясом в мультиварке-скороварке

Вероятно, плов и тушеная картошка с мясом – это два блюда, с которых многие начинали тестировать мультиварку. В теме мясных блюд, безусловно, мультиварка-скороварка является намного более эффективным кухонным помощником. Обычно это более мощный прибор,...

Варенье из тыквы с апельсинами

Варенье из тыквы с апельсинами

Тыква очень полезна, особенно для зрения, но не все любят её в традиционных блюдах и в виде каш. Если вам не хватает идей, что намазать на хлеб, обязательно попробуйте рецепт тыквенного варенья с апельсиновой...

Морковный пирог из полбяной муки

Морковный пирог из полбяной муки

Десерты с использованием моркови очень полезны и выглядят аппетитно благодаря природному красителю. Сделать морковный пирог ещё более полезным поможет полбяная мука, которая является более здоровой альтернативой пшеничной. Она обогащает выпечку большим количеством полезных микроэлементов,...

Молочный кекс

Интерпретации на тему кекса в микроволновке

Если к вам нагрянули нежданные гости, быстро приготовить вкусный кекс поможет микроволновая печь и несколько доступных под рукой ингредиентов. К сожалению, большинство хозяек забывают об этой полезной кухонной технике и редко используют её для...

Полбяная мука – здоровая альтернатива пшеничной

Полбяная мука – здоровая альтернатива пшеничной

Спельта или полба – одна из древнейших культур, старый сорт пшеницы, который выращивали с давних времен. Она была основным компонентом рациона европейцев от античности до средневековья. В то время считалось, что полба является пищей,...

Черная гималайская соль

5 необычных ингредиентов на кухне

Всем, кто любит экспериментировать в сфере гастрономии, стоит поискать вдохновение в кухнях мира. Многие неизвестные ингредиенты, популярные в них, идеально подходят для нашей кухни. Они позволяют не только изменить или улучить вкус привычных нам...

Радужная паста

Радужная паста – фаворит интернет-кулинарии

Радужная еда уже более десятка месяцев покоряет сердца любителей кулинарии. Разноцветное мороженое, пирожные и даже сыр освоили интернет. Трудно удивляться этому явлению, потому что они чрезвычайно «фотогеничны» и быстро притягивают взгляд. Если вы также...

Орегано

Интересные факты об орегано

Большинство из нас знают орегано исключительно по кулинарным свойствам. Его использование на кухне в качестве приправы неоспоримо. Однако мало кто из гурманов осознаёт, что эта трава имеет большое лекарственное значение. Ингредиенты, содержащиеся в ней,...