Рубрика: Гастрономия

Помидоры

Кулинарные хитрости: хранение овощей и фруктов

Каждой хозяйке не раз случалось купить немного больше еды, чем нужно. Не стоит беспокоиться, что овощи и фрукты, соблазнившие вас на прилавке своим ароматом и аппетитным внешним видом, пропадут. Конечно, можно подвергнуть их переработке....

Пастеризация

Кулинарные хитрости: пастеризация

Конец лета и осень – время готовить домашние консервы. Они обычно делаются из овощей, фруктов и грибов. Используя самые низкие цены в сезоне, мы закрываем любимые вкусы и ароматы в банках: джемы, варенье, компоты,...

История происхождения мохито

Кулинарные интерпретации на тему мохито

Мохито – один из самых популярных алкогольных коктейлей кубинского происхождения. Этот напиток изготовлен на основе белого рома, а благодаря содержанию мяты, лайма и большому количеству колотого льда очень освежает. Отличается кисло-сладким мятным вкусом и...

Торт Мохито

Торт «Мохито»

Это определенно один из самых впечатляющих тортов для летней вечеринки. Интригует не только названием, но и необычным вкусом. Его быстро приготовить на традиционном белом бисквите. Легкий лаймовый крем и мятная пропитка – характерный букет...

Классический рецепт домашнего сидра

Классический рецепт домашнего сидра

Тост за здоровье в жаркий день? Лучше всего поднять его с бокалом яблочного сидра. Этот легкий освежающий напиток намного лучший выбор, чем пинта пива или бокал вина. Сидр имеет невысокую калорийность, низкий гликемический индекс...

Овощи и фрукты

Как избавиться от пестицидов из фруктов и овощей?

Овощи и фрукты из обычных культур являются переносчиками пестицидов и химикатов. Большинство из них не растворяются в воде, поэтому простое ополаскивание под проточной водой (как это практикует большинство из нас) дает не намного больший...

Как приготовить домашний лимонад

Как приготовить домашний лимонад?

Лимонад имеет непревзойдённый вкус и прекрасно утоляет жажду. После минеральной воды, это, пожалуй, самый любимый освежающий напиток в жаркие дни. Лимонад – универсальный напиток, его любят взрослые и дети. Но главное – его очень...

Напиток из петрушки поможет сбросить 3 кг в неделю

Напиток из петрушки поможет сбросить 3 кг в неделю!

Вы хотите избавиться от спасательного круга на талии? Начните употреблять этот напиток в течение пяти дней и посмотрите, как начинает уменьшаться обхват вашей талии. С помощью чудодейственного напитка из петрушки реально потерять до трех...

Персики в сиропе на зиму

Персики в сиропе на зиму

Фрукты, вода, сахар, лимонная кислота, несколько минут пастеризации – и у нас есть собственные ароматные персики в сиропе. Зимой не нужно покупать их в супермаркете, а если фрукты поступают из собственного сада, мы сохраняем...

Виды пастеризации заготовок на зиму

Виды пастеризации заготовок на зиму

Пастеризация – это выпаривание воздуха из подготовленных продуктов, уложенных в банки. Она защищает консервацию от порчи и развития плесени. Различают два метода – влажная и сухая, которые в свою очередь подразделяются ещё на два....