Рубрика: Гастрономия

Слоёный салат из свиной печени

Слоёный салат из свиной печени «WOW» – авторский рецепт ДОМОВЕЙ

Если вам нужен сытный, вкусный и эффектный торт-салат для праздничного застолья или на ужин – этот рецепт непременно придётся ко двору и наверняка вызовет реакцию WOW. Он хорош для зимнего сезона, так как не...

Медовый торт оригинальный

Медовый торт «Оригинальный»

Глядя на этот торт в разрезе, никак не возникает ассоциация, что он готовится легко и просто из самых популярных продуктов. Даже на крем не приходится тратить время на взбивание. А столь оригинальным его делает...

Как сварить яйцо вкрутую

Как сварить яйцо вкрутую без синевато-зеленой оболочки у желтка – проверенный лайфхак

Идеально схваченный белок и абсолютно жёлтый желток без синевато-зеленой оболочки у сваренных вкрутую яиц – проблема для многих хозяек. Особенно это важно, когда тёртый желток идёт на украшение салатов. Её наличие означает, что яйцо...

Рождественское песочное печенье с начинкой

Рождественское песочное печенье с начинкой

Рождественское песочное печенье очень эффектно смотрится на столе благодаря своей интересной технологии приготовления. Оно стоит из двух половинок, склеенных между собой джемом или шоколадной намазкой. Верхняя половинка является полой, поэтому в вырез красиво проглядывает...

Яйца

Чем заменить яйца в рецептах?

Трудно представить себе приготовление блинов, пирогов или других десертов без яиц. Они придают тесту более плотную и однородную консистенцию. Тем не менее, необходимость или желание исключить яйца из своего рациона не означает, что вы...

Специи и пряности

Топ-5 аллергенов в рождественской выпечке

На праздничном новогоднем и рождественском столе обычно не бывает недостатка во вкусностях, но и, к сожалению, в аллергенах. Традиционные пряники, печенье, кекс или любимый торт могут доставить массу проблем со здоровьем. Особенно осторожными надо...

Овощной салат с майонезом – традиционное рождественское блюдо

Овощной салат по-польски – прообраз «Оливье»

Овощной салат (Sałatka jarzynowa) – блюдо культовое. Его обожают как старшие, так и молодёжь, поэтому неудивительно, что он появляется на польских столах на Рождество. По сути, это версия «Оливье» без мяса. Как приготовить традиционный...

Базовые принципы приготовления маринованного лука

Кулинарные хитрости: маринованный лук

Маринованный лук, благодаря необычному вкусу и аромату, часто используется при приготовлении различных блюд. Он прекрасно подходит как дополнение к колбасам, салатам, блюдам на гриле, домашним хот-догам или гамбургерам. Это отличное решение для тех, кому...

Вареники с картофельно-творожной начинкой – рецепт

Вареники с картофельно-творожной начинкой – как приготовить и заморозить?

Вареники являются неотъемлемой частью славянской кухни. Без них в некоторых странах не обходятся ни праздники, ни другие торжества. В День Святого Андрея – 13 декабря – на них даже гадают. С этой целью в...

Сочная куриная грудка в молоке запечённая

Сочная куриная грудка в молоке – необычные рецепты

Куриная грудка в молоке – аппетитное и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. В холодном виде идеально подходит для бутербродов и салатов, а в горячем – можно подавать с любым гарниром вместо...