Рубрика: Гастрономия

Виды пастеризации заготовок на зиму

Виды пастеризации заготовок на зиму

Пастеризация – это выпаривание воздуха из подготовленных продуктов, уложенных в банки. Она защищает консервацию от порчи и развития плесени. Различают два метода – влажная и сухая, которые в свою очередь подразделяются ещё на два....

Черный лимонад – что это за напиток и как его приготовить

Черный лимонад – что это за напиток и как его приготовить?

В современном мире нас на каждом шагу преследуют токсины и вещества, вредные для здоровья. По этой причине многие стремятся к оптимальному очищению организма или детоксикации. Лучший способ помочь в достижении желаемой цели – воспользоваться...

Всемирный день шоколада

11 июля – Всемирный день шоколада

Ах, этот шоколад … черный, белый и даже розовый, молочный и десертный. В жидком и твердом виде, в различных формах и вариациях в течение сотен лет он балует наши вкусовые рецепторы и оставляет незабываемые...

ормон счастья в шоколадных плитках

Какой шоколад лучше для здоровья?

11 июля – Всемирный день шоколада. В этот день без раскаяния вы можете позволить себе эту сладость. Шоколад – это ведь не что иное, как сочетание удовольствия, вытекающего из вкуса и его благотворного воздействия...

идеальные малосольные огурцы

Кулинарные хитрости: малосольные огурцы

Приготовление малосольных огурцов не так просто, как может показаться. Чтобы сделать их действительно вкусными, стоит придерживаться нескольких простых правил. Это касается как качества и размера самих овощей, так и пропорции соли. Также вкусовые свойства...

Вариации на тему малосольных огурцов

Вариации на тему малосольных огурцов

Малосольные огурцы – это must have домашней консервации. В течение сезона можно регулярно засаливать их и добавлять к повседневным блюдам. Хотя в супермаркетах свежие овощи продаются всю зиму, тем не менее, стоит приготовить небольшой...

Что означает красное пятно в курином яйце

Что означает красное пятно в курином яйце?

Каждой хозяйке хоть изредка встречалось небольшое красное пятно на яичном желтке. Многие думают, что это куриный эмбрион, который не развился. Что происходит на самом деле? Правильно ли поступают те люди, которые выбрасывают такие сомнительные...

Песто из кресс-салата

Песто из кресс-салата

Это маленькое зеленое растение обычно ассоциируется с Пасхой и весной. К сожалению, мы забываем довольно быстро о нём на весь год. И напрасно, потому что употребление кресс-салата очень полезно для здоровья. Снижая уровень сахара,...

Домашний сорбет – лучший летний десерт для фигуры

Вы испытываете слабость к сладкому и при этом стремитесь сохранить стройную фигуру? Однако, несмотря на искренние намерения, вам никогда не удается воздержаться от десертов достаточно долго? Есть простой совет, как совместить приятное с полезным....

Настойка из ревеня

Этот алкогольный напиток домашнего приготовления – идеальное предложение для тех, кто не любит сладких ликеров. Немного кислый ревень с оттенком сахара и лимона является идеальной основой для коктейлей, но он также имеет прекрасный вкус...