Метки: Кулинарные хитрости

Разноцветная домашняя паста

Оказывается, это совершенно не сложно приготовить домашнюю лапшу не только белую, но и красную, зеленую, желтую, коричневую и даже чёрную, если знать несколько важных приёмов. Если вы хотите создать свою уникальную цветную пасту, например...

Как приготовить домашнюю лапшу?

Мода на кулинарию не утихает. Все чаще мы делаем свои любимые продукты в домашних условиях, а не покупаем их в магазине. К такому типу относятся и макаронные изделия. Домашняя лапша, наверняка, у многих ассоциируется...

Как сохранить излишки праздничных блюд?

Вероятно, нет такой страны, для которой новогодне-рождественский сезон не связан с великолепными кулинарными приготовлениями. И хотя итальянцы и испанцы известны своей любовью к кухне, именно украинцы, русские и поляки побеждают в дуэли, когда речь...

5 секретов вкусного компота

Сварить компот из свежих или замороженных фруктов и ягод, казалось бы, что может быть проще? Однако на поверку напиток выходит, то слишком сладкий, то слишком кислый, то водянистый, то мутный. Как добиться сбалансированного вкуса,...

Как заморозить сырые желтки?

Иногда бывает, что мы готовим блюдо, в котором используем только яичные белки. Закономерно возникает вопрос – что делать с желтками? Безусловно, есть множество блюд, где требуется только эта часть куриного яйца, но если на...

Слишком много фотографий еды может испортить аппетит

Может оказаться, что чья-то страсть к фотографированию еды и размещение таких «вкусных» фотографий в избыточном количестве в социальных сетях, на сайтах, Instagram и Pinterest может испортить аппетит, создавая ощущение того, что вы уже ели...

Как спасти пересоленный суп?

Кухни славянских народов известны своими борщами и супами. Неудивительно, потому что суп действительно хорош и в жару и в холод, особенно осенью и зимой, когда температура за окном падает, и мы хотим съесть что-то...

5 секретов идеального безе

В любое время года нет лучшего десерта, чем безе со свежими ягодами и фруктами. Однако многие хозяйки (совершенно ошибочно) воспринимают изготовление безе как более высокий уровень кондитерского мастерства. Конечно, без кулинарных хитростей здесь не...

Как жарить, чтобы горячее масло не разбрызгивалось?

Когда растительное масло в сковороде хорошо нагреется, посыпьте его щепоткой соли. Посмотрите эффект —  и вы всегда будете это делать! Почему это работает, расскажет ДОМОВЕЙ. Мы хорошо знаем, что при жарке продукты следует опускать...

5 советов, чтобы не выбрасывать продукты

Продукты с каждым днём дорожают, а проблемой, куда девать остатки еды, по-прежнему задаётся много домохозяйств. «Домовей» подскажет, что вы можете поделать в данном случае. Полагаем, что большинство не любит выбрасывать продукты. И не только...